【全球热闻】重庆北碚区全方位构筑隔离点和方舱医院食品安全防线

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本报讯 （李 桃 记者 谢 旺）本轮新冠疫情发生以来，重庆市北碚区市场监管局为保障隔离点和方舱医院食品安全，成立以局长为组长的工作领导小组，设立餐饮监管专班，积极构筑监管体系，牢牢守住食品安全底线。

目前，北碚区累计启用隔离点30个，方舱医院两个，可以同时容纳8000余名隔离人员，全区27家餐饮单位承担供餐任务。北碚区市场监管局强化线上巡查，保障隔离点和方舱医院食品安全。首先是加强重庆市市场监管局智慧监管平台在食品安全保障工作中的作用，工作人员通过“重庆阳光食品”App，每日在线巡查各供餐单位食品加工过程，查看每日晨检、每日自查、隐患排查等模块的使用情况，发现隐患全部整改到位。其次是建立隔离点点长、供餐单位负责人和监管人员微信交流平台，科室工作人员每日使用微信群调度供餐单位原料采购、粗加工、烹饪、分餐、送餐、留样、加工环境清洗消毒等关键环节。

该局基层监管所加强线下监管，执法人员始终坚守在巡查一线，成为隔离点和方舱医院用餐安全的最有力保障。该局积极联系并收集供餐单位信息，建立好食品安全保障单位台账，并将单位台账精准推送到监管所，要求监管人员按照团餐供应要求开展现场监督检查；根据该局调度安排，基层监管所执法人员对供餐单位每两日开展一次食品安全监督检查，现场查看食品加工、分成和配送全过程，发现问题及时督促整改落实，发现违法行为依法立案查处。

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