近期,全国各地对调味品和食品添加剂的关注度上升,很多大连市民对本市销售的调味品和食品添加剂的质量表示热切关注,靠海的大连,能否放心吃出大连人自己的味道?
(相关资料图)
调味品是指
应用在饮食、烹饪和食品加工,用于调和滋味和气味并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的食品,包括酱油、食醋、酱类、香辛料、复合调味料(固体、半固体、液体)、味精、食用盐等。
食品添加剂是指
为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括食品添加剂明胶、复配食品添加剂、食品用香精。
调味品及食品添加剂直接关系到食品安全。一直以来,各级市场监管部门为加强调味品及食品添加剂市场销售安全监管,做了大量的工作。
为强化食品安全主体责任落实,规范调味品及食品添加剂销售秩序,大连市市场监管局下发了《加强调味品及食品添加剂销售安全监管的通知》,结合国家食品安全示范城市创建、食品安全攻坚、食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动等工作,对农批市场、大型农贸市场调味品及食品添加剂销售进行全面排查,摸清基本情况,找到主要问题,以主体资格、进货查验、标签标识、贮存条件等为重点,排查风险隐患,制定有针对性的措施,持续规范调味品及食品添加剂经营主体资格和经营行为。
组织开展农批市场销售调味品及食品添加剂质量安全专项监督抽检,主要抽取酱油、料酒、食醋、复配食品添加剂、食品用香精、明胶等16个食品细类,经检验,50批次样品全部合格,总体合格率100%。
温馨提示
调味品及食品添加剂销售者应做到
1.落实进货查验制度
调味品销售者采购调味品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。
2.落实查验记录制度
调味品销售企业、食品添加剂销售者建立并执行进货查验记录制度,查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明,如实记录调味品、食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期及供货者名称、地址、联系方式,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月。
3.落实销售记录制度
从事调味品批发业务的,应当建立并执行调味品销售记录制度,如实记录批发调味品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期及购货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月。
4.落实贮存管理制度
调味品及食品添加剂销售者应当按照保证食品安全的要求贮存食品及食品添加剂,定期检查库存调味品及食品添加剂,及时清理变质或者超过保质期的食品及食品添加剂。贮存散装调味品的,应当在贮存位置标明调味品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
5.落实标签标识要求
调味品销售者销售可直接入口散装调味品,应当具有相应的防尘、防蝇、防虫、防鼠等设备或者设施,应当在容器、外包装上标明调味品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营名称、地址、联系方式等内容。
市场监管部门重点监管
1.督促履行进货查验和查验记录、定期自查等法律责任和义务,不采购、销售不符合食品安全国家标准、无合法来源的调味品及食品添加剂。对采购调味品及食品添加剂时未查验供货者许可证和相关证明文件,或者未按规定建立并遵守进货查验记录制度的,应当依法责令改正,给予警告;拒不改正的,依法予以查处。
2.督促指导调味品及食品添加剂批发企业实行“一票通”销售票据管理,加强食品追溯制度建设,逐步推进调味品及食品添加剂销售可追溯管理。
3.加强对调味品及食品添加剂销售者仓储环节监督检查,重点检查贮存条件是否符合食品安全标准要求,是否有在库房内更改生产日期、保质期或改换包装等违法违规行为。
4.监督指导集中交易市场开办者落实主体责任,建立健全市场食品安全管理制度,加强日常巡场检查,定期对场内调味品及食品添加剂销售者的经营环境和条件进行检查,发现有违法行为的及时制止。
下一步,全市市场监管部门将严查重处销售假冒伪劣、无标签标识、虚假标注生产日期、保质期或者超过保质期调味品及食品添加剂等违法行为;并加强与公安机关的协作配合,对涉嫌犯罪的,及时移送公安机关。
广大消费者如发现涉嫌违法销售调味品及食品添加剂的行为请拨打12345,我们将认真做好调查核实,依法从严从快查处,并对其违法行为进行公开曝光,严厉打击违法犯罪行为,全力保障群众“舌尖上的安全”。(来源:大连市场监管)
凡本网注明“XXX(非现代青年网)提供”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和其真实性负责。
解码·博物馆文创产品开发原标题:对话甘肃省博物馆文创中心设计师团队——(引题)精美灵动的文创产品这样产生(主题)人民日报记者付文核心
2022-11-30 16:43
原标题:山西展出商周青铜盘珍品人民日报海外版记者邹雅婷西周晋叔友父盘。山西博物院供图近日,“盘之典——商周青铜盘特展”在山西博物院开
2022-11-30 05:49
原标题:刚刚!“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功!北京时间11月29日晚,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”,成功通过评审
2022-11-30 05:30
权威快报原标题:“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功记者从文化和旅游部获悉,北京时间11月29日晚,我国申报的“中国传统制茶技艺及其
2022-11-30 05:32
原标题:河南仰韶村遗址发现5000多年前大型房屋基址新华社郑州11月28日电(记者桂娟、史林静)130平方米的大房子、“混凝土”地坪、大型防御壕
2022-11-29 08:45
解码·博物馆文创产品开发原标题:复原技艺,转化创意,组建乐团(引题)曾侯乙编钟的文创旅行(主题)人民日报记者李霞当前,依托博物馆等文
2022-11-29 05:34
原标题:江苏盐城建湖县出土1 5吨唐宋钱币11月28日,新江苏记者从盐城市建湖县文旅部门获悉,该县冈西镇双墩村发现一处北宋末年的钱币窖藏遗存
2022-11-29 05:34
原标题:李仁清:拓古传今“复活”石雕在位于郑州市金水区文化馆的工作室里,李仁清查看完成后的拓印作品(11月16日摄)。新华社记者李安摄上
2022-11-28 22:45
原标题:多元粤剧节目亮相香港“粤剧日”活动新华社香港11月27日电(记者黄茜恬)香港特区政府康文署27日在香港文化中心和香港太空馆举行一年
2022-11-28 17:27
原标题:新闻特写丨古船“归港”海洋木质文物该如何保护?眼前,这个在江面上行驶的长方形大家伙,名叫“奋力轮”。在它怀抱里,静静躺着一个
2022-11-28 05:25
原标题:海南省第六届少数民族文艺会演开幕新华社客户端海口11月27日电(周慧敏、谭生其)为繁荣和发展海南省少数民族文化,促进各民族交往交
2022-11-28 05:38
原标题:在古镇见证戏剧“丰硕生长”——第九届乌镇戏剧节开幕记者:段菁菁、郑梦雨25日晚,在位于浙江省桐乡市的乌镇大剧院,乌镇戏剧节发起
2022-11-27 15:31
原标题:《爱的二八定律》热播引发观众思考人生态度中工网讯(工人日报—中工网记者苏墨)都市情感剧《爱的二八定律》正在腾讯视频热播。该剧
2022-11-27 07:34
【视线】原标题:硬核科技助力中国水下考古取得新的历史性突破工人日报—中工网记者苏墨22根巨型弧形梁组成的长48米、宽19米、高9米、重约8800
2022-11-27 07:45
原标题:《平民英雄张富清传》研讨会举办中工网讯(工人日报—中工网记者邹明强)近日,湖北省报告文学学会在省文联主办了《平民英雄张富清传
2022-11-27 05:41
原标题:通向未来的阶梯人们常说,书籍是人类进步的阶梯。实际上,这句话因蕴含着形而上的想象而意蕴非常,喜欢开卷的文豪们几乎难以用有限且
2022-11-27 05:41
【新书榜单】原标题:日常的点滴与自然的优雅《游世与自然生活》颜世安著 湖南人民出版社作者以隐者传统和道家思想为背景,以郭象所注《庄子
2022-11-27 05:29
原标题:“指尖”非遗进校园11月22日,老师(右二)在贵州省黔西市新仁苗族乡折溪小学给学生示范刺绣。近年来,折溪小学积极推动“指尖技艺”
2022-11-27 05:42
【艺评】原标题:像小佳这样的人刘颖余“大家好,我是小佳,大家看到我讲话这样,可能会有点奇怪,但大家不要紧张,不会传染的,我讲话这样呢
2022-11-27 05:47
近日,范小天导演作品《纸骑兵》获第17届美国奥兰多电影节(2022)最佳外语片奖,这是电影《纸骑兵》在美国斩获的第6个奖项。奥兰多电影节 (
2022-11-26 17:37
原标题:94版《三国演义》张飞扮演者李靖飞去世,终年65岁1994年版《三国演义》张飞的扮演者李靖飞因病医治无效,于11月24日去世,终年65岁。
2022-11-26 06:33
新华全媒+原标题:3分钟!带你看百年古船非接触整体迁移技术11月21日凌晨,长江口横沙水域见证了中国水下考古新的历史性突破。采用世界首创的
2022-11-25 16:34
原标题:全国地方戏精粹展演南宁开幕,43个院团带来48个剧目祝佳祺11月23日晚,2022年全国地方戏精粹展演在南宁市广西民族剧院开幕。据介绍,
2022-11-25 05:31
原标题:近3年最大预估票房进口片《阿凡达2》内地定档《阿凡达2》国内定档躁动了整个电影市场。11月23日,詹姆斯·卡梅隆执导的科幻动作大片《
2022-11-25 05:33
原标题:通讯:“兵马俑大使”走红日本新华社东京11月23日电新华社记者郭丹杨光李光正11月21日,参观者在日本东京上野之森美术馆《兵马俑与古
2022-11-24 09:39