中国质量新闻网讯 食品安全事关民生福祉。浙江省嘉兴市南湖区市场监管局组织开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,以数智化赋能食品安全监管,打造精准、高效、有温度的“网络餐饮食品安全”体系,守护居民“舌尖上的安全”。
如何让外卖食品吃得更安心?根据3月1日起实施的《浙江省电子商务条例》,“阳光厨房+外卖封签”成为南湖区外卖的统一标配。“阳光厨房”,阳光透明、随时监控,消费者可以实时查看加工现场和操作过程;“外卖封签”,对配送食品使用一次性封签封口,确保外卖原“封”不动。
一餐一封签
给外卖“上锁”把住最后一关
在筑牢网络餐饮食品安全防线上,南湖区始终不遗余力,去年联合美团、饿了么两大网络订餐平台,在全区范围内推广使用“外卖封签”,积极开展网上“阳光厨房”,打破线上线下监管壁垒,引导网络订餐配送规范有序发展,让消费者透明消费、放心消费。
长久以来,区市场监管局聚焦“阳光厨房”“外卖封签”等重点事项开展专项执法,率先对不安装“阳光厨房”和不使用“外卖封签”的外卖商家进行集中治理。今年3月1日《浙江省电子商务条例》颁布第一天,开出首张责令整改通知书,打响了全区网络餐饮集中攻坚行动的“第一枪”。
在日常工作中,区市场监管局结合实际,重点对放心消费餐饮店、综合体、综合市场、学校、写字楼等外卖需求量较大区域附近的餐饮单位免费投放“外卖封签”,引导餐饮单位主动使用“外卖封签”的意识,也让消费者逐步形成“订外卖、看封签”的消费共识,进一步促进南湖区网络订餐市场的健康有序发展,保障外卖食品“最后一公里”的安全。
同时,区市场监管局还积极指导辖区餐饮连锁企业和餐饮协会会员单位发挥自身优势,带头使用“外卖封签”,倡议各单位在外卖食品配送过程中主动提供“外卖封签”。
打造“阳光厨房”
让食品安全亮起来
食品安全,离不开企业落实主体责任,也离不开市场监管部门的有力监督。区市场监管局积极打造眼见为实的“阳光厨房”,为“舌尖上的安全”保驾护航。
从去年7月份开始,南湖区迅速推进网络餐饮治理“一件事”集成改革,深化网络“阳光厨房”建设,实现食品切配、烹调、专间、洗消等重点区域全覆盖,并在第三方订餐平台实时展示,供消费者查看后厨加工情况和出餐过程。
“阳光厨房”远程监管为食品加了一道“安全锁”,让“闲人免进”的后厨不再神秘,老百姓可以通过第三方订餐App,实时收看相应餐馆的厨房食品制作现场,实现后厨公开化、透明化。
截至今年4月,全区已建成2057家网络经营餐饮“阳光厨房”,覆盖率达到了93%,平均在线率在90%以上,基本实现了网络餐饮经营主体后厨阳光化。
“将‘阳光厨房’接入第三方平台,让线上餐饮商家后厨面向公众实时直播,实现了有限政府监管向无限全民监管的转变,倒逼外卖商家规范经营、提升外卖食品安全。”区市场监管局相关负责人介绍说,“阳光厨房”还实现了录像回放、违规行为抓拍查看、消息告警等功能,切实推动监管关口前移,进一步提升了食品安全监管的针对性和有效性。
区市场监管局积极发挥“阳光厨房”建设成效,全面依托数字化监管平台,根据AI智能抓拍反馈的未佩戴口罩、工帽,系统推送的健康证到期、未索证索票等食品安全问题,建立问题清单制度和定期销号制度,对存在问题的当场责令改正并在七天内进行跟踪闭环处理。
此外,区市场监管局还结合日常监管情况,开展餐饮信誉度指数评价工作,发布餐饮服务单位“红黑榜”,开展网络订餐专项检查等举措,打破线上线下监管壁垒,进一步加强餐饮服务食品安全监管,推进餐饮服务食品安全管理信用体系建设,强化守信激励和失信惩戒力度,筑牢网络订餐食品安全防线,守护“舌尖上的安全”。(通讯员 周峰)
(资料图片)
凡本网注明“XXX(非现代青年网)提供”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和其真实性负责。
自古以来,人类对外星生命体的探索从未止步。从来都是人类研究外星生物,屏幕前的你可曾想过,人类也会被外星人反侦察?6月12日,据今日俄罗
2022-06-15 08:13
塑料的普遍使用,给生态环境造成了很大的负担。近日,澳大利亚昆士兰大学的科学家发表论文称,他们发现了一种超级蠕虫,专门吃塑料。蠕虫肠
2022-06-15 08:13
当油漆稀释剂、油墨和粘合剂干燥冷却,它们就会释放挥发性有机化合物 (VOC),从而对人体健康构成极大威胁。二甲苯就是挥发性有机化合物的
2022-06-15 08:13
即使在睡眠深处,你的大脑也不会完全将你与周围的人隔绝开。鼾声、被子的拉扯声和肢体的碰撞声都会在某种程度上被大脑记录下来。然而新的研
2022-06-15 08:13
近日,由英国最出色的化石猎人在怀特岛发现了一只巨大的鳄鱼脸恐龙,这可能是有史以来在欧洲活动的最大的食肉动物。南安普顿大学的研究人员
2022-06-15 08:13
由袁杰执导,苏小妹、罗翔、曾漪莲、高晨琳等演员倾情联袂出演的电影《镜世界》将于6月10日在全国公映,新版预告片首次曝光。此次曝光的预
2022-06-14 09:40
6月6日,合家欢动画电影《阿里巴巴与神灯》正在全国热映中,片方发布了热映版海报,为电影助阵。海报的主角是呆萌可爱的小芝麻和神灯精灵。
2022-06-14 09:40
近日,2022第六届平遥国际电影展产业版块的平遥创投及发展中电影计划两大单元项目征集正式开启。其中,针对电影剧本项目的平遥创投单元征集
2022-06-14 09:40
近日,2022年春节档动画电影《熊出没·重返地球》在英国进行全球首映,在包括ODEON、CINEWORLD、VUE、SHOWCASE、EMPIRE、REEL CINEMA、THE
2022-06-14 09:40
由英国足印影业、澳大利亚极光影业和美国梅普资本电影公司出品,中国电影集团公司进口,中国电影股份有限公司发行、译制,北京卓然影业有限
2022-06-13 08:31
苦等影院开张的日子里我起过誓:以后要珍惜、要善待在电影院里看到的每一部电影,所以此刻我臆想出这样一个情景——如果我不是在电影院里看
2022-06-13 08:31
《出门挣钱的人》是北京电影制片厂制作的,上映时间是1983年。张郁强导演,陈士濂编剧,李少红在其中做副导演。这部影片在当时反响不大,在
2022-06-13 08:31
由侯祖辛执导,黄尧、刘迅领衔主演,范文芳特别出演的电影《遇见你之后》开启预售,并发布终极预告及海报。海报中呈现了黄曼曼与彭柏杨相爱
2022-06-08 08:04
迪士尼 漫威的《奇异博士2:疯狂的多元宇宙》在上映的第三个周末,于国际市场的49个地区收获票房4000万美元,其国际累计票房已达4 61亿美元
2022-06-08 08:04
近日,江西省电影局充分发挥省级电影专项资金的作用,多措并举帮助电影院复工复产,纾困解难。5月26日,江西省电影局联合淘票票在全省开展2
2022-06-07 07:58
江苏省发布《关于江苏省电影行业相关助企纾困政策的服务指南》。据介绍,《指南》是为推动苏政40条、苏政办22条等系列助企纾困政策在电影行
2022-06-07 07:58
浙江电影局透露,截至5月20日,给予每座25元补贴的直补政策,已覆盖浙江5个设区市,26个县(市、区),惠及影院210余家,累计投入纾困资金达2
2022-06-07 07:58
由95后青年导演陈剑莹执导,姚安娜主演的《海边升起一座悬崖》获得第75届戛纳电影节主竞赛单元短片金棕榈奖。据了解,本届戛纳短片竞赛单元
2022-05-31 22:39
5月30日,由侯祖辛执导,黄尧、刘迅领衔主演的爱情电影《遇见你之后》发布遗憾版主题海报。海报中主演黄尧、刘迅泪眼婆娑、紧紧相依,将对
2022-05-31 22:39
由麻赢心编剧并执导,双雪涛任艺术总监,周冬雨、章宇、张宥浩领衔主演的爱情悬疑电影《鹦鹉杀》4月初官宣开机,影片拍摄顺利即将杀青,片
2022-05-31 22:39
5月30日,由张琦执导,常远、辣目洋子领衔主演的喜剧电影《绝望主夫》发布海报,正式宣布将于2022年12月31日上映。海报中四个常远身处红色
2022-05-31 22:39
近日,漫威新剧《惊奇女士》发布全新电视预告,由美籍巴基斯坦裔演员伊曼·韦拉尼饰演的少女超英卡玛拉·克汗登场,大秀超能力。角色海报也
2022-05-31 22:39
为进一步扩大时代楷模社会影响,营造崇尚英雄、学习模范、争当先进的浓厚氛围,电影数字节目管理中心制作了《时代楷模公益广告系列》公益放映
2022-05-30 08:14
近日,为了加强青少年爱国主义教育、丰富校园文化生活,浙江、广西、内蒙古等地纷纷开展了公益电影进校园活动。5月18日,由浙江省委宣传部
2022-05-30 08:14
据统计,当前电影数字节目交易平台可供订购影片4650余部,其中2020年以来出品的影片约380余部。2022年第20周(5月14日-5月20日)全国共有27个
2022-05-30 08:14