江西省鄱阳县市场监管局全力保障中高考期间食品安全

中国质量新闻网讯 为切实做好高考、中考期间食品安全保障工作，江西省鄱阳县市场监管局及早介入，部署开展巡查检查和督导监测，加强食品安全风险防控和舆情预判，积极营造高考、中考期间良好的食品安全环境。

及早安排部署。第一时间成立由局党组书记、局长刘光宝为组长的高考、中考期间餐饮服务食品安全保障工作领导小组，下发通知，明确责任分工。5月份下旬专门召开全县食品安全工作风险隐患排查会议，听取保障情况，详细分析可能存在的安全隐患，结合夏季食品安全工作安排，进一步明确工作思路和保障措施，要求“紧盯责任不松、关键重点不放、排查隐患不减、整治问题不丢”，在开展多部门联合执法行动的基础上，组织执法人员对辖区内考场学校食堂及周边餐饮店开展风险排查，以食品原料采购查验、索证索票、食品贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康状况等关键环节为重点内容进行全面检查，对供餐食谱进行审查，及时消除食品安全事故隐患，防范群体性食物中毒事件的发生。同时，要求做好高考、中考期间的驻点巡查和动态监管工作，最大限度地把好食品安全关。

全面开展督导。针对高考、中考期间食品经营安全监管的特点，行动开展以来，县食安办、县市场监管局联合组织抽调人员进行督导抽查，尤其是对学校食堂及校园周边餐饮服务单位食品安全进行了重点督导检查。要求各学校、各餐饮服务单位必须严格落实食品安全主体责任，加强餐饮及食品安全管理，确保供餐食品安全和营养健康。针对检查发现的问题和隐患，依法依规进行全面规范，确保全面整改到位。截至目前，已督导检查70余家次。

强化宣传引导。多途径、多层面加强食品经营安全知识宣传教育，不断提高承接考生餐饮服务单位负责人和从业人员的食品安全意识，强化第一责任人意识。充分利用市场监管职能优势，大力宣传教育引导考生合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不在无证摊点店、路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，提倡科学消费、健康饮食，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。进一步强化学校食堂明厨亮灶工程建设和正常运行，加强线上、线下监督管理，全力保障中高考期间食品安全，严防食品安全事故发生。

加强应急管理。鄱阳县市场监管系统食品安全保障工作人员24小时坚守岗位， 12315投诉举报加强值班值守，做好突发事件应急处置工作。同时，加强与考场学校的沟通联系，发现问题立即协调处理，发现重大问题及时汇报，认真落实各项保障措施。（通讯员 胡彪）

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