广西灵川县开展春季校园食堂及校园周边食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 为加强学校食堂及校园周边食品安全监管，全面保障全县各学校（幼托机构）在校师生饮食安全，结合疫情防控工作，2022年3月12日至3月17日，广西灵川县市场监督管理局组织开展2022年春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查，多举措确保学校及校园周边食品安全。

一是全面自查，落实主体责任。县市场监督管理局、县教育局、县卫生健康局联合下发了《2022年灵川县春季开学期间学校食品及饮水安全和传染病防控监督检查工作方案》（灵教联〔2022〕1号），督促学校、校园周边餐饮单位、学生集体用餐配送单位认真开展食品安全主体责任落实情况自查，按照《食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，要求校园食堂开展食品安全自查，排查风险隐患，强化管理，堵塞食品安全管理漏洞。围绕餐饮食品安全关键控制环节、防控食物中毒关键措施，组织学校食堂负责人、食品安全管理人员及从业人员开展培训教育，推广使用广西餐安APP,强化食品安全意识，进一步落实食品安全主体责任。

二是强化监督检查，落实岗位职责。由县市场监管局、县教育局和县卫生健康局工作人员组成的检查组，对各学校（幼托机构）食堂环境卫生、原料采购、索证索票制度落实、原材料贮存、加工操作、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样及疫情防控措施落实等方面进行了全面细致的检查，并就存在的问题提出了整改要求。针对学校周边食品经营户，主要检查“辣条”、膨化食品、油炸食品、乳制品、饮料等学生易消费种类商品的进货来源、食品标签、外观质量状况、储存条件和餐饮服务单位经营场所环境卫生等。

三是联合检查，提升监管效能。检查组充分发挥各部门监管优势，集中力量开展专项检查。每个检查小组均对学校食堂和校园周边开展全面检查，从而实现减少检查次数，减轻被检查单位负担，提升检查效能。截至目前，此次学校食品安全专项检查出动人次330人次， 车辆75台次，检查学校及幼儿园食堂110家，检查校园周边食品及餐饮经营单位121户，下发责令整改通知书16份，有效的规范了校园及周边食品安全环境。

下一步，县市场监管、教育、卫生健康等部门将持续强化对学校食堂及校园周边的监督检查力度，做好监督检查“回头看”工作，推动学校及校园周边食品安全管理制度进一步完善，及时排除隐患，为广大师生饮食安全保驾护航。（全剑联 卢玉丹 通讯员 广西灵川县市场监督管理局 陈善旭）

标签： 食品安全 环境卫生 监督检查