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甘肃省临泽县市场监督管理局以创建国家食品安全示范城市为契机,压紧压实各方责任,深入开展制止餐饮浪费专项行动,积极营造节约社会氛围,全力打赢制止餐饮浪费专项行动攻坚战。
加强主体责任,树立节约理念。督促餐饮单位开展自查,在醒目位置张贴海报或摆放标识,引导消费者按需适量点餐,倡导“光盘行动”;将制止餐饮浪费理念融入菜单设计,按照用餐人数合理配置菜品、主食,推广“小份菜”“半份菜”“拼盘”等,引导消费者树立节约意识,合理点餐。
加强宣传引导,营造共治氛围。发布制止餐饮浪费倡议书,开展倡议活动,公布监督举报电话,大力营造共治氛围。美团、饿了么外卖平台积极响应,督促外卖餐饮商家在线上首页标注“制止餐饮浪费”、“节约光荣”等,开展制止餐饮浪费宣传。学校及幼儿园、幼托机构通过微信群、学校LED屏等媒介,宣传播放制止餐饮浪费视频,宣传覆盖学生及家长1.2万人次。
加强执法监督,推动行业自律。坚持制止餐饮浪费专项行动与食品安全监督检查同频共振,对诱导消费者超量点餐等违法行为,依据《反食品浪费法》等法律法规严厉查处;坚持行政执法与普法教育相结合,指导餐饮行业协会加强行业自律,引导餐饮服务经营者增强守法意识,推动形成厉行节约、反对浪费的社会风尚。(甘肃省临泽县市场监督管理局 缪凤丽)
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