吉林省和龙市全力打好校园食品安全“保胃战”

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为全力确保校园食品安全，近日，吉林省和龙市市场监督管理局持续加大监管力度，提升监管频次，全力打好开学季校园食品安全“保胃战”。

突出重点，强化监督。该局结合上级相关部门要求和创建国家食品安全示范城市工作要点，对校园食堂及周边餐饮单位、食品经营店开展春季校园食品安全专项检查，重点检查食品销售经营者索证索票、进货检查验收制度执行以及食品标签标识、贮存条件、环境卫生等方面是否符合规定。同时以乳制品、“辣条”“五毛食品”等高风险食品为重点品种，重点查看经营商品是否符合要求，经营者健康证是否有效，严格要求经营者落实进货查验和索证索票制度，确保经营商品来源明确。

压实责任，强化规范。新学期伊始，该局召开学校食堂从业人员培训会，要求从业人员严格遵守食品安全操作规范，要求学校进一步提升食品安全第一责任人意识，落实反对餐饮浪费，并在学期内开展营养教育，同时在会上对从业人员进行了现场考核。

截至目前，该局共检查学校食堂25家、周边餐饮单位7家、食品销售经营单位26家，出动执法人员20人次。（金立成）

标签： 食品安全 从业人员 工作要点