在做饭之前,洗菜是必要的步骤,有的人把洗菜这件事看得很简单,觉得用水冲一冲,把蔬菜上的泥冲掉就好了。然而,有些蔬菜仅用水冲洗是洗不干净的,营养师张璐提醒,菌菇和菜花之类的蔬菜需要认真清洗。
与根茎类蔬菜不同,在清洗菌菇类的蔬菜时不要直接用水冲洗。因为菌菇伞状部分的褶皱里很容易藏有泥,如果直接用流水冲洗,可能会使泥沙被冲进褶皱深处。清洗时,应用温热的水浸泡一下菌菇,让菌菇的褶皱慢慢张开。水中还可以加一些面粉,同时用手在水中顺着一个方向搅拌,菌菇褶皱里的泥等杂质就更容易被水带出来,最后再用流水冲洗一遍就可以了。
菜花之类的蔬菜表面看似很干净,所以多数人会把它掰成小朵,再用水冲洗,或再泡一会儿就认为洗干净了。有的人甚至连掰都不掰,就对整个菜花进行冲洗。其实,菜花的内部容易残留泥土、尘土和小虫子,清洗起来不能太简单。正确的清洗方法是,先用牙刷轻刷菜花表面,再掰成小朵后,用盐水浸泡10分钟左右,最后用清水冲洗干净即可。(记者狄慧)
凡本网注明“XXX(非现代青年网)提供”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和其真实性负责。
数量多达几百件甚至几千件,抢注闲置、待价而沽恶意抢注囤积商标成一些企业生财之道国家有关部门表示,将从严审查、坚决遏制和打击商标非正
2018-12-24 08:37
中新网12月21日电 12月20日,中关村在线2018年度科技大会暨产品颁奖盛典在北京举行。作为行业领先的科技互联网媒体,这是中关村在线第十一
2018-12-21 10:19
据新华社报道,安徽省公安厅近日发布的《安徽省公安机关深化放管服改革39项措施》第11条规定,国内居民忘记携带有效身份证件的,可以在具备
2018-12-21 09:02
中新网北京12月20日电 (记者 陈康亮)中国经济数字化变革方兴未艾,蓬勃发展。作为经济重要组成部分的金融机构面对变革将何去何从?在此间
2018-12-21 08:46
中新网深圳12月20日电 (陈文 任冠元 蒋磊)深圳福田警方12月20日通报称,深圳福田警方日前打掉财富中国非法集资平台,6名犯罪嫌疑人因涉
2018-12-21 08:46
主题为新经济·新电商·新零售的2018世界电子商务大会12月20日在北京举行。图为与会嘉宾出席开幕仪式。 主办方供图 摄中新网北京12月20日
2018-12-21 08:43
中新社北京12月20日电 (记者 赵建华)新修改的中国个人所得税法将于2019年1月1日正式实施。中国国家税务总局对居民、非居民个人预扣预缴方
2018-12-21 08:39
中新网12月20日电 据工信部网站消息,为保障我国第五代移动通信系统(5G)健康发展,协调解决5G基站与卫星地球站等其他无线电台(站)的干扰问
2018-12-21 08:39
中卫西气东输互联互通工程正式进气投产,工作人员脸上洋溢着喜悦的笑容。 杨迪 摄中新网银川12月20日(于翔 杨迪)12月20日,西气东输的窗
2018-12-21 08:36
新华社北京12月20日电(记者高亢)记者20日从中国二维码注册认证中心获悉,近期成立的国内首家全球代码发行机构——统一二维码标识注册管理中
2018-12-21 08:35